เวย์โปรตีน

อาหารเสริมโปรตีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือเวย์โปรตีน เวย์เป็นหนึ่งในสองโปรตีนสำคัญที่พบในนม (เคซีนคือโปรตีนอื่น ๆ ) และถูกแยกได้จากนมเป็นผลิตภัณฑ์โดยในการผลิตชีสและเคซีน เวย์เพิ่มน้ําหนักเวย์บริสุทธิ์ประกอบด้วยนมแลคโตสน้ำตาลจำนวนมากรวมทั้งโปรตีนไขมันและคอเลสเตอรอลที่หลากหลาย

เวย์แบบดั้งเดิมเคยถูกพิจารณาว่าเป็นของเสียและทิ้งลงในทุ่งและลงสู่ทะเลสาบที่ใกล้ที่สุด โชคดีที่เวย์ได้รับการค้นพบว่ามีโปรตีนคุณภาพสูงดังนั้นจึงมีการพัฒนาวิธีการกำจัดแลคโตสไขมันและโคเลสเตอรอลที่ไม่พึงประสงค์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ วิธีดั้งเดิมที่พัฒนานั้นรวมถึงการบำบัดด้วยกรดและการทำให้แห้งด้วยอุณหภูมิสูง น่าเสียดายที่สิ่งนี้ทำลายโปรตีนได้มากและทำลายคุณภาพของโปรตีนที่สกัด

มีการพัฒนาวิธีการใหม่ที่สามารถดึงโปรตีนจากหางนมในขณะที่ยังคงคุณภาพอยู่ วิธีการที่พบบ่อยที่สุดในวันนี้ ได้แก่ การกรองแบบพิเศษการกรองแบบไมโครการแลกเปลี่ยนไอออนและการกรองแบบไมโครโฟลว์โฟลว์ การกรองแบบพิเศษและการกรองขนาดเล็กใช้กระบวนการอุณหภูมิต่ำซึ่งโปรตีนจะถูกแยกออกจากร่างกายโดยตัวกรอง เวย์โปรตีนกระบวนการแลกเปลี่ยนไอออนจะกำจัดโปรตีนผ่านคอลัมน์แลกเปลี่ยนไอออนซึ่งใช้ประโยชน์จากประจุอิเล็กทรอนิกส์เฉพาะของโปรตีนไขมันและแลคโตสที่อยู่ในหางนมและใช้ประจุที่ตรงกันข้ามในการสกัดแต่ละองค์ประกอบ Crossflow micro-filtration ใช้เยื่อหุ้มเซรามิกจากธรรมชาติและไม่มีสารเคมีในการแยกโปรตีนเวย์ที่ไม่ผ่านกรรมวิธีออกจากไขมันและโปรตีนที่ถูกทำลาย

กระบวนการทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลให้มีโปรตีนเวย์คุณภาพสูงไขมันต่ำและแลคโตสต่ำ ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอเพื่อตรวจสอบฉลากว่ามีวิธีการหรือวิธีการใดบ้างเนื่องจากโปรตีนที่ถูกกว่าบางชนิดอาจใช้เวย์โปรตีนที่ผ่านกระบวนการบำบัดด้วยกรดที่ถูกกว่าหรือมีอุณหภูมิสูงและมีโปรตีนที่ไม่ผ่านการกำจัดในระดับสูงเวย์ กินยังไง โปรตีนที่ไม่ผ่านกรรมวิธีนั้นร่างกายไม่สามารถใช้งานได้และส่งผลให้เวย์มีรสขมเมื่อบริโภค ผงโปรตีนคุณภาพดีมักจะแสดงอยู่ในแผงส่วนผสมหรือบนฉลากไม่ว่าจะเป็นไมโครฟิลเตอร์, อัลตร้าฟิลเตอร์หรือการแลกเปลี่ยนไอออน ถ้ามันแสดงรายการเวย์โปรตีนเข้มข้นหรือแยกคุณสามารถสันนิษฐานได้ว่ามันมีโปรตีนในรูปแบบที่ถูกกว่า

ในการสร้างกล้ามเนื้อคุณต้องฝึกอย่างหนักนอนหลับให้เพียงพอและกินโปรตีนของคุณ ค่อนข้างเรียบง่ายจริงๆ แต่ด้วยแหล่งโปรตีนที่แตกต่างกันมากมายทำให้หลายคนสับสนเกี่ยวกับความต้องการส่วนบุคคลของพวกเขาและไม่กินอาหารให้เพียงพอและกินอาหารผิดประเภท เมื่อทำการฝึกในรูปแบบใด ๆ ไม่ว่าจะเพื่อความแข็งแรงและกล้ามเนื้อในโรงยิมงานความอดทนรวมถึงการวิ่งการขี่จักรยานและว่ายน้ำหรือสำหรับทีมกีฬาหรือบุคคลโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับช่วยในการฟื้นฟูและช่วยสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ

ประโยชน์ของเวย์โปรตีน

มีประโยชน์หลายประการในการเลือกเวย์โปรตีนมากกว่าแหล่งโปรตีนอื่น ๆ เวย์โปรตีนมีค่าทางชีวภาพสูงมาก (BV) ที่จ่ายไป (Whey Protein BV = 104 โดยที่ Whey Peptides มี BV อยู่ระหว่าง 110-159) BV ของโปรตีนนั้นเป็นตัวชี้วัดว่าร่างกายใช้ประโยชน์ได้ดีเพียงใดและคำนึงถึงรูปแบบของกรดอะมิโนความสามารถในการละลายและการย่อยได้ของโปรตีน เวย์โปรตีนเป็นแหล่งโปรตีนหลังการออกกำลังกายเนื่องจากถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วเพื่อช่วยสร้างกล้ามเนื้อที่เสียหาย

เวย์โปรตีนมีเปอร์เซ็นต์สูงสุดของแหล่งโปรตีน BCAA รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นในระดับสูง BCAA ปกป้องกล้ามเนื้อจากการสลายโปรตีนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนหรือการเติบโตของกล้ามเนื้อ เวย์โปรตีนยังมีเศษโปรตีน สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบสำคัญที่โปรตีนเวย์คุณภาพสูงควรมี เหล่านี้รวมถึง Alpha-Lactalbumin, Immunoglobulins, Glycomacro-peptides และ Lactoferrin ส่วนประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์และซ่อมแซมในร่างกาย

กรดอะมิโนที่จำเป็นมีความสำคัญเนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตสิ่งเหล่านี้ได้เองและต้องพึ่งการได้รับจากอาหาร

• เวย์โปรตีนอาจเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสเนื่องจากมีแลคโตสต่ำมากโดยที่เวย์โปรตีนบางตัวสามารถแยกแลคโตสได้อย่างอิสระ
• เวย์โปรตีนคุณภาพสูงมีแนวโน้มที่จะมีราคาค่อนข้างแพงเนื่องจากเวย์โปรตีนไอโซเลทเป็นแหล่งโปรตีนที่มีราคาแพงที่สุด บริษัท หลายแห่งผลิตขนาดที่แตกต่างกันด้วยคอนเทนเนอร์ขนาดใหญ่ที่ประหยัดกว่า เวย์โปรตีนยังอยู่ในระดับต่ำในกรดอะมิโนที่จำเป็นฟีนิลอะลานีนและกลูตามีนเมื่อเปรียบเทียบกับผงโปรตีนชนิดอื่น หลายยี่ห้อเพิ่มส่วนประกอบทั้งสองนี้เพื่อช่วยเพิ่ม BV ของโปรตีนและปรับปรุงประสิทธิภาพ
• ด้วยผงโปรตีนจำนวนมากในตลาดคุณอาจขอตัวได้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับโปรตีนที่คุณใช้ หลายคนอาจไม่สนใจว่าโปรตีนที่พวกเขาใช้นั้นถูกย่อยสลายเป็นบางส่วน, ไฮโดรไลซ์, ไอออนแลกเปลี่ยนเวย์โปรตีนไอโซเลทที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำเวย์เปปไทด์ที่มีสเปกตรัมโปรตีนเวย์โปรตีนเต็มรูปแบบรวมถึง Glycomacropeptides, Beta Lactoglobulin และ Lactoperoxidase หากคุณเข้าใจทั้งหมดนั้นคุณอาจไม่ต้องการความช่วยเหลือใด ๆ แต่ถ้าคุณเป็นคนส่วนใหญ่ที่ตัดสินใจในสิ่งที่พวกเขาพบว่ามีรสนิยมดีที่สุดหรือนักเพาะกายคนโปรดของคุณคนไหนที่เคยใช้กล้ามเนื้อแข็งมายี่สิบกิโลแล้วคุณอาจพบว่าข้อมูลต่อไปนี้มีประโยชน์

แม้ว่าคุณอาจไม่จำเป็นต้องรู้ทุกประการว่าคำเหล่านี้มีความหมายอย่างไรหากคุณต้องการเลือกอย่างชาญฉลาดและได้รับประโยชน์สูงสุดจากการฝึกอบรมของคุณ แต่ก็เป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณรู้พื้นฐานบางประการ

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับโปรตีนเวย์
เริ่มต้นด้วย Whey Protein สองชนิดหลักคือ Whey Protein Concentrate (WPC) และ Whey Protein Isolate (WPI) ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้าเวย์โปรตีนเป็นผลพลอยได้จากการผลิตชีสและเคซีน เวย์บริสุทธิ์ประกอบด้วยนมแลคโตสน้ำตาลจำนวนมากรวมทั้งโปรตีนไขมันและคอเลสเตอรอลที่หลากหลาย เวย์ กินเพื่อ เพื่อกำจัดองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์และผลิตโปรตีนบริสุทธิ์มากขึ้นสามารถใช้เทคนิคการกรองที่แตกต่างกันได้ ที่พบมากที่สุดคือการกรองและกรองขนาดเล็กซึ่งทั้งหมดเป็นวิธีที่มีอุณหภูมิต่ำและเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียสภาพโปรตีน

การเสียสภาพโปรตีนซึ่งเกิดขึ้นจากการใช้วิธีการสกัดที่ถูกกว่าโดยใช้อุณหภูมิสูงและการบำบัดด้วยกรดจะทำลายเศษส่วนของโปรตีนที่สำคัญลดกิจกรรมทางชีวภาพหรือประสิทธิภาพของโปรตีน การทำลายล้างสามารถเกิดขึ้นได้หลังจากการผลิตเนื่องจากอุณหภูมิสูง อย่าให้เวย์โปรตีนถูกความร้อนสูงและถูกแสงแดดโดยตรงเป็นระยะเวลานาน หลีกเลี่ยงการทิ้งโปรตีนไว้ในรถร้อนข้างเตาอบในครัวหรือแหล่งความร้อนอื่น ๆ นอกจากนี้หลีกเลี่ยงการใช้เวย์โปรตีนในสูตรอาหารที่ใช้ความร้อนสูง – มัฟฟินแพนเค้กและอื่น ๆ เพราะอาจทำให้โปรตีนเสื่อมสภาพได้เช่นกัน

WPC & WPI
WPC คุณภาพสูงมักเป็นโปรตีน 70-85% และมีไขมันและแลคโตสต่ำพอสมควร

อย่างไรก็ตาม WPI มักจะมีโปรตีนมากกว่า 85% โดยบางชนิดเป็นโปรตีนมากกว่า 90% วิธีการสกัดทั่วไปที่ใช้ในการผลิต WPI คือ Ion-exchange (IE), Cross flow Microfiltration (CFM) และ Ultrafiltration (UF) เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องในการผลิต CFM และเวย์กรองพิเศษส่วนใหญ่ของ บริษัท อาหารเสริมใช้เวย์แลกเปลี่ยนไอออน

กระบวนการแลกเปลี่ยนไอออน (IE) กระบวนการผลิตโปรตีนบริสุทธิ์ที่สุดกรัมสำหรับกรัม (ประมาณ 95% โปรตีน) เมื่อเทียบกับการกรองแบบไมโครและลบโปรตีนผ่านคอลัมน์แลกเปลี่ยนไอออน สิ่งนี้ใช้ประโยชน์จากค่าใช้จ่ายอิเล็กทรอนิกส์เฉพาะของโปรตีนไขมันและแลคโตสที่มีอยู่ในเวย์และใช้ค่าตรงกันข้ามในการแยกแต่ละองค์ประกอบ น่าเสียดายที่กระบวนการนี้ใช้สารเคมีในการควบคุมประจุไฟฟ้า สิ่งนี้สามารถเปลี่ยนระดับ pH และกำจัดเวย์โดยการทำลายเศษส่วนโปรตีนที่ใช้งานทางชีวภาพบางส่วน

Crossflow Microfiltered (CFM) เวย์ไอโซเลทผลิตโดยการผ่านเวย์โปรตีนเข้มข้นผ่านเยื่อหุ้มเซรามิกที่ไม่ใช่สารเคมีตามธรรมชาติเพื่อกำจัดไขมันและโปรตีนที่เสียสภาพธรรมชาติและมักจะมีโปรตีนประมาณ 91% เนื่องจากไม่ได้ใช้สารเคมีในกระบวนการนี้โปรตีนจึงถูกทำลายน้อยมากดังนั้นโปรตีนจึงยังคงเป็นส่วนสำคัญของโปรตีน

 

 

เศษส่วนโปรตีน

 

เศษส่วนโปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของเวย์ที่มีผลต่อสุขภาพของตัวเองและสามารถช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการฟื้นตัวจากการฝึก

เหล่านี้รวมถึง:
Beta-Lactoglobulin – มีอยู่ในปริมาณที่มากที่สุด แต่น่าเสียดายที่เป็นส่วนที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ในเวย์ เวย์โปรตีนที่ดีควรน้อยกว่า 50% เบต้า – แลคโตโกลบูลินอย่างไรก็ตามกระบวนการแลกเปลี่ยนไอออนจะแยกส่วนนี้ออกได้ง่ายและดังนั้นไอออนของ WPI จะแตกต่างกันมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้ใด ๆ จากสิ่งนี้ให้หลีกเลี่ยงหางนมที่มีโปรตีนสูงกว่า 70-80% ของ Beta-lactoglobulin Beta-Lactoglobulin ที่สูงกว่ายิ่งเปอร์เซ็นต์ของเศษส่วนค่าทางชีวภาพที่สูงขึ้น

Alpha-Lactalbumin – ส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้อยู่ในระดับสูงสุดอันดับสองที่ประมาณ 15-20% และยังสามารถพบได้ในน้ำนมแม่

อิมมูโนโกลบูลิน (IgG) – ส่วนนี้จะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันโดย IgG มีกิจกรรมแอนติบอดีที่สำคัญภายในร่างกายช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรค

Bovine Serum Albumin (BSA) – ส่วนนี้เป็นสารตั้งต้นของกลูตาไธโอน กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในน้ำที่จำเป็นในร่างกายซึ่งช่วยปกป้องเซลล์และทำหน้าที่เป็นตัวล้างพิษหลักของสารประกอบที่เป็นอันตรายเช่นเปอร์ออกไซด์โลหะหนักสารก่อมะเร็งและอื่น ๆ อีกมากมาย เศษส่วนของ Betalactoglobulin และ IgG ก็เป็นแหล่งสำคัญของกลูตาไธโอน

Glycomacropeptides (GMP) – GMP เป็นตัวกระตุ้นที่ทรงพลังของ cholecystokinin ซึ่งมีบทบาทสำคัญมากมายที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบทางเดินอาหารรวมถึงการควบคุมการบริโภคอาหาร นอกจากจะเป็นตัวควบคุมการบริโภคอาหารแล้ว cholecystokinin (CCK) ยังช่วยกระตุ้นการหดตัวของถุงน้ำดีและการขับถ่ายช่วยควบคุมการขับถ่ายในกระเพาะอาหารและกระตุ้นการหลั่งของเอนไซม์จากตับอ่อน เอนไซม์ในตับอ่อนมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการย่อยไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์และทำให้อาหารได้รับสารอาหารครบถ้วน นอกจากนี้ CCK ยังมีผลในการชะลอกระบวนการย่อยอาหารโดยรวมด้วยการชะลอการหดตัวของลำไส้ทำให้เอนไซม์ย่อยอาหารมีเวลามากขึ้นในการทำงานกับพื้นผิวที่เกี่ยวข้องทำให้การดูดซึมสมบูรณ์มากขึ้น ในสัตว์ที่เพิ่มขึ้นใน cholecystokinin ตามมาด้วยการลดลงมากในการรับประทานอาหารเช่นเดียวกับการย่อยอาหารช้าลงหนึ่งรับรู้ว่า “เต็ม” ความรู้สึกอีกต่อไปหลังจากมื้ออาหาร

Lactoferrin (LF) – นี่เป็นส่วนสำคัญสำหรับผลเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน Lactoferrin (LF) พบในปริมาณเล็กน้อยในร่างกาย แต่ดูเหมือนจะเป็นการป้องกันระบบภูมิคุ้มกันบรรทัดแรก LF เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและยับยั้งปฏิกิริยาอนุมูลอิสระที่ขึ้นกับธาตุเหล็กอย่างรุนแรงโดยการจับกับเหล็กโดยตรง ผลของการจับเหล็กนี้ส่งผลในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ขึ้นกับธาตุเหล็กและสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและยีสต์ที่ทำให้เกิดโรคหลายชนิด การกระทำของยาต้านจุลชีพก็อาจปรับปรุงยาปฏิชีวนะ ในทางเดินอาหาร LF อาจช่วยโดยการกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ในลำไส้และเพิ่มการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ “ดี”

Lactoperoxidase, Lysozyme, Growth Growth – นี่เป็นเศษส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ยังมีรายงานว่ามีการใช้งานทางชีวภาพมากที่สุด Lactoperoxidase (LP) มีฤทธิ์ต้านจุลชีพสูงและยับยั้งหรือฆ่าจุลินทรีย์ในวงกว้าง

Lysozyme มีปริมาณน้อยมากในนมวัวมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต่อต้านแบคทีเรียหลายชนิดและทำงานร่วมกับ lactoferrin ต่อต้านแบคทีเรียเช่นสายพันธุ์ Salmonella ไลโซไซม์พบได้ในน้ำลายน้ำตาและของเหลวอื่น ๆ ของร่างกายซึ่งทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

ปัจจัยการเติบโต ได้แก่ IGF-1 และ IGF-2 IGF-1 หรืออินซูลินเหมือนปัจจัยการเจริญเติบโตเป็นฮอร์โมนที่ปล่อยออกมาในระหว่างการเผาผลาญฮอร์โมนการเจริญเติบโตจำนวนที่ผลิตซึ่งกำหนดขอบเขตของการเจริญเติบโตในเด็กและการสร้างกล้ามเนื้อและมวลร่างกายลีนในผู้ใหญ่ การศึกษาพบว่า IGF-1 เพิ่มขึ้นในสัดส่วนโดยตรงกับคุณภาพและปริมาณของโปรตีนในอาหาร

การไฮโดรไลซิส (predigesting) หางนมเพื่อสร้าง di-, tri- และ oligo-peptides (กรดอะมิโนโซ่สั้นและยาว), เพิ่มการดูดซึม (BV) ของหางนม, เพิ่มการปล่อย IGF-1

อย่างที่คุณเห็นความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดระหว่าง WPI ทั้งสองประเภทนั้นอยู่ในผลกระทบทางภูมิคุ้มกันและทางเดินอาหารของโปรตีนโดยที่ IE WPI นั้นขาดส่วนที่สำคัญของโปรตีนสามประการคือ Lactoferrin (LF), lactoperoxidase (LP) และ Glycomacropeptides (GMP)

ไฮโดรไลเสตและเปปไทด์
ไฮโดรไลเสตเป็นโปรตีนขนาดเล็ก สิ่งเหล่านี้เกิดจากการย่อยโปรตีนให้กับเอนไซม์ย่อยอาหารซึ่งสลายโมเลกุลโปรตีนขนาดใหญ่เป็นโปรตีนขนาดเล็กจำนวนมาก โปรตีนเหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นเปปไทด์ (กลุ่มของอะมิโนสองแห่ง) หรือโพลีเปปไทด์ (กลุ่มของอะมิโนสามแห่งหรือมากกว่า) และจะถูกย่อยสลายจนกว่าจะมีขนาดที่เหมาะสมสำหรับการดูดซึม

กระบวนการนี้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติระหว่างการย่อย แต่อาจใช้เวลานานถึงหลายชั่วโมงสำหรับอาหารทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะซื้อเวย์โปรตีนที่มีเปปไทด์เพิ่มหรือไฮโดรไลเสตที่ “predigested” ไฮโดรไลเสตที่ทำนายไว้คือเมื่อโปรตีนสัมผัสกับเอนไซม์ธรรมชาติจากพืชหรือสัตว์ โปรตีนไฮโดรไลเสตมีประโยชน์เนื่องจากดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

สิ่งเหล่านี้จะเป็นประโยชน์มากที่สุดหลังจากการฝึกอบรมเมื่อมีความต้องการกรดอะมิโนเพิ่มขึ้น อะมิโนจำเป็นต่อการป้องกันไม่ให้โปรตีน (เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ) สลายตัวดังนั้นจึงสามารถดูดซึมได้เร็วขึ้น อีกปัจจัยที่มีผลต่ออัตราการดูดซึมคือน้ำหนักโมเลกุลของสูตร ยิ่งน้ำหนักโมเลกุลของโปรตีนลดลงเท่าไหร่การดูดซึมก็จะเร็วขึ้นเท่านั้น เวย์โปรตีนที่เพิ่มเวย์เปปไทด์มักจะระบุน้ำหนักในดาลตัน (D) ของโปรตีน: เช่น MW 500D (น้ำหนักโมเลกุลต่ำมาก), MW 80,000D (น้ำหนักโมเลกุลสูง)

มีอะไรให้เลือกบ้าง?
การเลือกโปรตีนที่จะใช้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังมองหา การใช้เวย์ไอโซเลตโปรตีนไฮโดรไลซ์และโปรตีนเวย์ที่มีเปปไทด์เสริมจะช่วยให้การกู้คืนเพิ่มขึ้นเมื่อใช้โดยตรงหลังการฝึกเนื่องจากการดูดซึมอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามในระหว่างวันที่อัตราการดูดซึมยังไม่สำคัญนักการใช้โปรตีนพื้นฐานมากขึ้นเช่นเวย์เข้มข้นเคซีนและแหล่งโปรตีนจากอาหารทั้งหมดอาจประหยัดกว่า โปรตีนเวย์ที่มีอยู่ในปัจจุบันหลายชนิดใช้เวย์โปรตีนสองชนิดขึ้นไปผสมกับโปรตีนอะมิโนเปปไทด์ สิ่งเหล่านี้มีประโยชน์เนื่องจากให้การดูดซึมอย่างรวดเร็ว แต่ประหยัดกว่าบางเวย์โปรตีนบริสุทธิ์บางชนิด

องค์ประกอบเวย์โปรตีนที่ได้รับความนิยม ได้แก่ :
โปรตีนเวย์บริสุทธิ์
Pharmasports เวย์ทันที 100% – อัลตร้าฟิลเตอร์ WPC ประมาณโปรตีน 77%
Reactiv Defining Whey – Ultrafiltered WPC ประมาณโปรตีน 77%
Leppin Ultimate Whey – UltraPCiltered WPC ประมาณโปรตีน 77%

เวย์โปรตีนคอนเซนเตรต / ไอโซเลทเบลนด์
ยอดคงเหลือ 100% เวย์ – IE WPI, UF ​​WPC, WPC ที่ถูกไฮโดรไลซ์, เพิ่ม L-glutamine, L-arginine โปรตีน 80% โดยประมาณ
EAS 100% เวย์ – WPC, WPI ประมาณโปรตีน 77%
โภชนาการที่เหมาะสม 100% เวย์ – MF WPI, IE WPI, UF ​​WPC, การย่อยสลายเวย์เปปไทด์โปรตีนประมาณ 79-82%

โปรตีนเวย์บริสุทธิ์
การแลกเปลี่ยนสมดุลย์เวย์ – IE WPI ประมาณ 88% โปรตีน (ปรุงรส)
การแลกเปลี่ยนความสมดุลของเวย์เวย์ที่ไม่ผ่านการย่อยโปรตีนประมาณ 92%
Horleys ICE Whey – การแลกเปลี่ยนไอออนบวก WPI ประมาณ 90% โปรตีน